一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降的血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心的血管病患者的理想滋补品。盐焗鸡翅是以鸡翅、盐焗鸡粉为主要食材，以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜为辅料制成的一道传统名菜。做法；鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，盐焗鸡爪做法培训，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。
2014年8月8日，中***品工业协会授予广东省梅州市梅县盐焗鸡"中国盐焗鸡之乡"称号，这是***目前获得"中国盐焗鸡之乡"称号的乡镇，盐焗鸡爪的做法，也是中***品工业协会一次把"之乡"称号授予给镇级。***早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，铜仁盐焗鸡爪，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。
电饭锅盐焗鸡翅是以鸡翅为主材的菜肴名。.①先把洗好的鸡翅拧干水份 ②在鸡翅两边用刀划2条痕这样会比较容易入味③加入少量油和适量盐焗粉和少量鸡精（这个看个人口味）抹均匀腌制1小时或以上比较入味④在电饭锅内抹上一层油把腌制好的鸡翅放入电饭锅内盖上按煮饭键⑤待15分钟后打开把锅中鸡翅反过来盖上锅盖等煮饭键跳起让它闷几分钟再打开装盘这样就大功告成。
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