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路径1：从产品入手，实现价值杠杆化

在生鲜电商出现之前，消费者只有一个生鲜购物的场景，就是线下。现在要想把目标客户的消费场景和习惯从线下转移到线上来，按照一般的理论，这个新的模式必须要在服务与质量上实现30%以上的价值提升，甚至更高，否则目标客户不会轻易转变。

生鲜产品价值杠杆化涉及到四个方面，即将生鲜产品往标准化、规模化、品牌化、***化四个方向进行设计和运作。

品控是生鲜电商的生存根本。产品在上架销售之前需制定一整套标准流程的审核机制，这些标准早于消费行为建立，存在于消费者不会涉及到的领域，即上游生产端和中游仓储物流环节。通过标准化生产缩小产品的差异性，扩大产品的相似性，打造一定量级的产品，才能实现电子商务的货源稳定。通过标准化仓储和冷链运输减小产品的损耗率。

规模化对于生鲜产品的高速流转、成本均摊意义重大。

品牌化是实现高生鲜产品回购率和高溢价的重要手段。“褚橙”的成功发掘出了“情怀”对于生鲜产品的商业化价值。但是“情怀”捧场可以，长期消费是行不通的。它的成功有着很好的示范作用，随后，天天果园推出“橙先生”、农夫山泉推出“17.5°橙”，还有天下星农孵化的“实赣派”等也都在走品牌化的道路。很明显，从业者看到了优质农产品品牌化力量的重要性。品牌和IP的建立意味着品质保证和知名度的建立，是提高客户消费粘性和高溢价的有效手段。品牌化的发展趋势是必然的也是必要的。

***化则多体现在商业行为上，售前沟通、送货速度、***及时性等等，提高客户的消费体验。***化是品牌建立重要的一步。

路径2：从商业模式入手，实现产业一体化

生鲜电商作为一个新的商业模式，需要自己推动供货商转型，沙井到武汉，专门为电商生产生鲜产品，主要的就是要做好通路，一头连产地，一头连顾客，通过自己的力量在产地和顾客之间把这个桥梁搭建起来，形成端到端的供应流通体系，然后形成一整套的供应链体系。以往看供应链，多侧重理解为流通，而在生鲜电商时代的供应链，更多体现的是产品是否能满足变化的需求，带来持续购买，增加利润，形成品牌，走向良性循环。

生鲜电商通过介入生鲜产品相关的产业链，并通过建立自己的生鲜电商产品标准，进而规范和指导产业链上下游按照该标准进行协同生产和运营，通过产业链的一体化运作，提升生鲜产品的品质价值和品牌形象，进而提升自身的市场竞争力和可持续发展能力。

路径3：从冷链入手，实现产品化

生鲜电商的发展，离不开冷链物流的强有力支撑。对于当前生鲜电商的冷链物流配送，沙井到武汉物流，主要分为两类：

一类是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、每日优鲜、沱沱工社为等代表的自建物流模式；

另一类是以本来生活、一米鲜、喵鲜生、拼好货等为代表的第三方物流模式。

二、加大发挥物流运输对实体经济的服务能力

报告指出要推动传统产业改造提升。围绕推动制造业高质量发展，强化工业基础和技术创新能力，促进***制造业和现代服务业融合发展，沙井到武汉航空，加快建设制造强国。打造工业互联网平台，拓展“智能 ”，为制造业转型升级赋能。

意见指出要促进现代物流业与制造业深度融合。加强生产服务型物流枢纽建设，利用枢纽聚集的大量物流资源，为制造企业提供***快捷的物流服务，降低制造企业物流成本，提升区域制造业竞争力，支撑制造业高质量集群化发展。以深化实施“互联网 ”***物流和物流降本增效专项行动为突破口，促进物流业与制造业深度融合创新发展。同时发挥物流对农业的支撑带动作用。加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设。聚焦农产品流通“一公里”，加强农产品产地冷链物流体系建设，沙井到武汉快件，鼓励企业利用产地现有常温仓储设施改造或就近新建产后预冷、贮藏保鲜、分包装等冷链物流基础设施，开展分拣、包装等流通加工业务。

三种类型的电商平台：垂直型、水平型、***型

垂直型平台：所销售产品的来源有很多，但都是同一个类型的产品。例如，奢侈品电商平台只销售珠宝以及相关产品。在一个名为ShopTalk的会议上，TrueFacet的创始人兼CEO TirathKamdar认为TrueFacet正在创造珠宝行业的波尔多（法国红酒品牌）。在网站上列出的每件珠宝都配有标识符，并且TrueFacet通过鉴定珠宝的品质来增加产品价值。

水平型电商平台：销售产品种类丰富，但该类型平台只面向特定受众。例如，电商平台Panjo是一个主要面向各种爱好者的平台。根据Panjo的CEO ChadBillmyerb表示，Panjo通过提供社区平台、基础设施等，为所有追求爱好产品的买卖双方带去流量。

另一个出席Shoptalk会议的水平型电商平台是Dote。Dote使女性用户能够同时访问多个品牌的零售店铺，包括Madewell、Forever 21、J.Crew、Lululemon、Brandy Melville、Toshop、Free People、Ann Taylor、Loft、Zara等。用户可以在同一个应用程序中同时查看来自不同零售商的产品。Dote专注于服务特定类型的客户，并为他们提供类别丰富的产品。

***型电商平台：面向所有类型的用户，并销售各种类别的商品。eBay便是个范例。eBay拥有1.67亿用户，超过10亿件商品在eBay上销售，并且eBay今年将销售的商品预计价值近900亿美元。丰富的产品类别是eBay主要吸引用户的主要原因。eBay副总裁Bob Kupbens在Shoptalk表示，如果有大量的商品进行买卖，用户就可以了解产品***公道的价格是多少，并且他们会觉得自己花对了钱。

亚马逊对于每种类型的电子商务公司而言，都是一个激励其更快更有效地运作的存在，一个拥有大量资源、超技术能力和巨大发展潜力的竞争对手能够不断激励自己奋发向上。亚马逊是一个综合型平台，在销售自己和其他公司的产品同时，也为买家和卖家提供一个交易平台。

还有很多其他综合型平台。许多大中小型企业包括沃尔玛允许用户在其平台上销售自己的产品。

随着百货商店的吸引力下降，电商平台似乎是取代百货商店成为许多品牌的经销商。我们正处于一个电商平台增长的时代。高盛集团的主管Ian Friedman 在Shoptalk会议上表示，为了建设成功的电商平台，他们必须做好三件事。首先减少卖家和买家间的矛盾、其次加强买家和卖家间的相互信任、***后建立反应机制，用于解决买卖双方之间出现的不可避免的问题。

新兴电商平台呈现发展在零售行业是十分正常的现象。在一段时间之后，经历过市场的考验，只有***成功的平台才能继续经营，这种现象也十分常见。所有线上平台都将向消费者展示平台效率和独特的价值，从而证明自己的实力。那些无法做到的平台将像百货公司一样失去其市场份额，并***终被淘汰。那些在市场竞争中脱颖而出，并与亚马逊竞争的平台则将继续创造价值。