内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。

公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!

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怎样用面粉和油做酥油

酥油大家肯定不陌生，知道它是藏族人民喜欢的一种食材，也是制作藏族酥油茶的重要原料，但生活中人们说的酥油有两种不同的情况，除了藏族地区从牛奶或羊奶中提取出的脂肪以外，还有一种用面粉和油制成的酥油，它是制作甜口和烧饼的重要原料，人们也喜欢把它叫做酥油面，下面是这种食材的制作方法，有兴趣的人可以认真了解一下。

1、用面粉和油做酥油时，一定要准备质量好的猪油，它的数量可以在100到150克之间，细砂糖150克，玛琪琳五十克，泡打粉五克，小苏打五克，另外还要准备低筋面粉350克，鸡蛋两个，纯奶和清水适量。

2、把准备好的低筋面粉，放在一个大点儿的盆中，然后把它中间拨开，再把准备好的细砂糖和小苏打以及泡打粉，还有猪油等食材全部放入的面粉的中间，随后放入准备好的玛琪亚，把鸡蛋磕开，分两次放入的面粉中，并与里面的面粉和玛琪亚调匀。

3、放入所有材料以后，把面粉从两侧慢慢拨入中间，并轻轻按压，在按腰的过程中，可以不断加入准备好的牛奶和清水，来调节面团的软硬，直到把盆中的面粉揉成均匀的面团，再让它醒半小时，这时自己用油和面粉做的酥油也就做好了。

4、用面粉和油制作酥油时，内蒙古面粉厂家地址，选择动物油，因为动物油的浓度比较大，而且很容易凝固，在制作时可以适量多加一些，这样能让做好的酥油口感更好，如果使用植物油来制作酥油，总要掌握好它与面粉的比例，不然制好以后的酥油会比较硬。

5、用面粉和油制作的酥油花可以分为干酥油和水酥油两种，上面介绍的做法，作出的酥油就是干酥油，内蒙古面粉厂家***，如果想做出水酥油就要注意由于水还有面粉的比例，而且要把面粉分成两半，一半用油合成面团，一半用水合成面团，然后再把两个面团放在一起揉匀，这样制好的酥油具有特别好的起酥性。

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炸鸡腿用面粉还是淀粉

炸鸡翅的时候***好是裹专门的炸鸡粉，或者面包糠。炸鸡翅的做法如下：主料：鸡翅 面包糠 淀粉 鸡蛋.辅料：面粉 黄油 细砂糖 盐 酵母(干)橄榄油 芝麻 水 细砂糖1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜***好。2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋。3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒滚一下，均匀的沾上淀粉。4.然后在鸡蛋液里过一下。5.***后均匀的裹上面包糠。6.裹好的鸡翅待用。

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