




白洋淀旅游注意事项:白洋淀景区多为水上活动,请保护好随身贵重物品,涞水至白洋淀,注意防潮;白洋淀景区夏季较为湿热,蚊虫较多,请注意防暑和防蚊虫叮咬;在不减少景点的前提下,我接待中心保留调整线路和行程的权利;游客自愿放弃景点住宿和用餐,其费用不予退还;如遇天气、自然灾害等不可抗拒因素影响行程,变更费用由游客自行承担;在当地如遇承揽旅游者,请不要盲目跟从,建议找正规旅游服务;请不要随意丢弃废物,以保持白洋淀生态环境.
白洋淀除了美景之外,去白洋淀农家院还能品味到别具一格的白洋淀美食.首先要说的是炸小鱼.选用小鲫鱼,去鳞,净膛,腌制好,然后热油炸,然后撒入椒盐装盘,白洋淀三日游,白洋淀农家院这道菜考验的是厨师的对火候的把握,稍有不慎就会把鱼炸糊,提早出锅,鱼就会粘,鱼刺就不会酥.另外还有炖大鱼.用的是10斤以上的白洋淀野生大鲤鱼,他是用的侉炖,整条鱼外形整齐,雄安白洋淀,鱼肉嫩滑,清香无比,与其说是厨师的技艺好,不如说是食材好
冬季的白洋淀有何不同:
打冬罱是集体抓鱼项目,须多人合作。是个力气活儿,也是个辛苦活儿。多人合作在淀里选一片水域,先在冰面上凿开一条大U字型冰缝,顺着缝闸好苇箔。下一步“拉索拉”。用一根长竹篙两头儿拴上绳子,在横缝把竹篙摁到冰面下,再顺着竖缝拉绳子,白洋淀住哪,使竹篙在冰下走一遍,把与冰相连的苲菜、水草割断,便于下步作业。
“剁凌板”
接下来“剁凌板”。把U字的口儿也断开,往里延伸依次剁成一块块的冰板。这可是个力气活儿,十几个人站成一排,都脱了光膀子,每人一杆冰镩,有专人喊着号,叫齐了劲儿一块儿往下打,这样便于把冰震开。数九寒天,在冰上打冻打出汗来,以至于脱了光膀子,其劳动强度可想而知。
卖这么大力气,离拿上鱼来还差一大截呢。接着“掩板”。把冰板摁着掩到邻近冰下,晾出一块长方形水面。用两根大竹篙从两头儿撑住第二块冰板,以保持稳定,几个人站上去,每人一副大罱,开始夹大罱。
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