




和供应商的关系,是一个尤为重要却很容易被忽视的问题。事实证明,超市中断货的主要一个原因是供应商因为价格和结算问题而拒绝送货。所以我认为它也是重要的物流问题。物流链的畅通,很大程度上取决于和供应商的关系。良好的厂商关系是供应链的重要保证。供应链的重要保证之一就是双赢战略。有的人说这个国内搞超市的,一学会收堆头费用、第二学会收入场费、第三要反利、第四要回扣。
许多超市,往往放弃了通过正常销售取得利润的渠道,通过打价格战、负毛利运做,靠通路利润过日子。无限制的退换货,把自己经营管理上的问题转嫁给供应商负担。随意扣押、挪用、拖欠供应商货款等等。需要货品的时候争夺供应商,尤其是开业之初,等到后来压榨供应商。必须改善同供应商的关系,建立长期稳定、双赢的合作关系,才是供应链的保证。
社区团购VS前置仓
社区团购VS前置仓:谁是更优解?作为社区前置布点的代表,观澜到厦门普件,社区团购***近经常和前置仓被放到一起比较。有些认为前置仓是未来社区团购的演化方向,有些则认为前置仓是伪命题。
“你我您”董事长刘凯就曾表示,如果在同样的流量场景下,相较于前置仓,门店自身就能够产生销售收入,那么有什么必要去建仓呢?
松鼠拼拼创始人杨俊则认为,前置仓、社区团购、到家是家庭日常生活消费场景下,面对用户对履约形态差异化需求的不同的商业形态,这几个赛道之间横向门槛并不明显,前置仓在一线城市加几个比较强的准一线城市有非常大的需求。
实际上真的如此吗?
社区团购与前置仓的不同是成本结构。社区团购线下布仓或布店,所产生的租金、人工成本不由平台负担。而对于前置仓来说,这两项是成本投入。
其次,社区团购是预先售卖。前置仓正如我们前面所说,是预先备货,货损风险大小一看便知。与其说社区团购铺的是前置仓,还不如说是一个“快递中转站”。
因此,社区团购的“前置仓”以目前形式,不可能实现极速达,观澜到厦门,除非从预售制变为提前铺货。而这,又反过来丧失了社区团购***为优势的能力——精准的货损控制。
所以,社区生鲜零售的前置仓模型,和社区团购的前置仓模型,两者有着本质的区别。一个针对即时消费需求,一个针对计划性消费需求,根本不是一回事。
硬要相互比较的话,意义也不大。但从盈利模式本身,社区团购的可操作性,明显要强于前置仓。
服务在退步
目前的卖场确实成为了低服务的零售业态,有的门店甚至低到了没有服务。
在沃尔玛济南店,在一个高峰时间段,整个一层的卖场基本没有几个门店人员。包括在需要促销人员导购服务的服装、鞋帽区,基本没有门店人员、促销人员。本人本想买一件商品,要找一件合适的,观澜到厦门货运,等了十几分钟,在卖场喊了好几嗓子,未见一人应答和走过,***终只好放弃。
在南京金润发的一家店,见有一对老夫妻买了一床夏凉被,被收银员用“脏脏的小手”把商品全部打开,观澜到厦门快件,几分钟从里面找出一个防盗扣,然后再随便的整理一下,交给顾客。老夫妻非常尴尬的拿起商品。请问,夏凉被这样的大件商品需要加防盗扣吗?顾客要贴身用的商品,你“脏脏的小手”动过后,顾客还愿意吗?
包括在多家卖场,本身服装商品在卖场都是被“光”了的,又加上防盗扣,收银员在脏脏的收银台上拖来拖去,我们能不能稍微替顾客想一下,我们这样做是尊重顾客吗?
现在都在讲顾客在流失,我们的这些做法能留住顾客吗?
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