大枣清洗机工作时是将红枣置于多条可滚动的毛刷辊围成的料斗内，毛刷由电机经减速后带动进行旋转，红枣被毛刷带动在其上翻滚，同时被毛刷刷洗表面及缝隙处，红枣上方由不同方向的清水进行喷淋清洗。
红枣清洗机的清洗是在达到要求洗净率、避免损伤的前提下进行的，要求简单、实用，便于日常清洁维护。
现阶段红枣清洗作业是由自动红枣清洗生产线实现，主要由：高压喷淋除泥—鼓泡温水清洗—毛刷清洗—净水喷淋四个过程完成。在整个过程中充分实现水循环使用、污水杂质过滤及设备清理维护各环节优化，完善的解决了红枣的清洗问题和加工场地的环境卫生问题。
红枣清洗机所有部件均采用304不锈钢或食品级材料制作，采用流水作业，运行稳定、操作简单。具备洗净率高、损失率低、自动化的优点，是红枣达到免洗标准和加工流程符合
要求的关键设备之一。通过自动布料机与烘干机相连，实现了清洗烘干流水生产线作业。
产品性能：
整机钢板结构，滚筒果蔬清洗机，电机后备箱、保护锁。双排珠轴承，主要部位采用进口轴承，耐磨损。清洗轴承条用优质尼龙牙刷丝，耐磨损，不易倒毛，日产量高，省力省时，果蔬气泡清洗机，清洗干净
本清洗机采用气泡清洗，适用于叶类蔬菜的清洗，可根据产品的质量要求来定做。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残***，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，果蔬清洗机，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计，适用于：蔬菜、水果、水产品、***等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
工作原理：
采用振动布料均匀分散红枣物料，配套喷淋清洗，并有提升装置提升物料。红枣通过错流喷冲清洗装置相互交错水流清洗，借助卧式混流喷冲清洗装置形成的螺旋状混流水流助推，完成红枣初级清洗。经过清洗后，红枣进入由多排相互反向排列的锥形毛辊装置，平凉果蔬清洗机，并在辊作用下通过锥形斜面摩擦，完成顶端与表面的清洗，相邻毛辊交错运行使红枣自行翻转180度，并通过上端的喷淋清洗，达到360度
清洗效果。
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