1. 关闭加热系统，补油系统。
2. 降温，回收油准备好火碱。
3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4. 升起油炸机，插好***杠。
5. 开启A，B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
6. 将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。
7. 用高1压枪打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，大型薯条油炸机，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。
8. 配制浓度2－5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10－15分钟。
9. 用高1压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，大型薯条油炸机价格，如不干净重新清洗。 10. 清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。大型薯条油炸机
低温真空油炸机特点
1.自动控制温度，大型薯条油炸机原理，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
2.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等1低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，油炸机，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，燃气油炸机，而真空油炸食品的
3.含油率在10-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
4.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
大型薯条油炸机
真空油炸是在六十年代末和七十年代初发展起来的一项新的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。因此在七十年代和八十年代，该技术在美国和日本有了很大的发展，国际上已经出售的真空油炸食品有水果类的苹果、猕猴桃、柿子、草莓、葡萄、香蕉等；蔬菜类的胡萝卜、南瓜、西红柿、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、青椒、洋葱等；肉食水产类的牛肉干、鱼片、虾等。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了香蕉、苹果等果蔬真空油炸制品。大型薯条油炸机
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