另一种方式是沿着一个斜坡滑进dian击池。大部分情况下这块斜坡会变湿,因为当家禽进入dian击池时会扇动翅膀,鸡打毛设备视频,翅膀溅起的水会掉落到板上。后面进来的鸡也会扇动翅膀,接触到潮湿的斜板时已经触电。所有这些都将导致家禽在进入dian击池时收缩颈部肌肉,更加剧烈地扇动翅膀。***终结果可能会导致部分活禽并未被电麻,通过dian击池后仍为清醒状态。
一旦这种情况发生,肉品质量和放血过程都会受到影响,活禽的挣扎也会导致xue肿的增加。
由于第二种方法的种种缺点,有些屠宰场增加了第二道隔离斜板。









本文聚焦这些加工过程中的问题,提出管理和监管措施,以提高出肉率和tong体品质。
一 抓鸡,装筐和活鸡运输
抓鸡既可以手工也可用机器,鸡打毛设备哪家好,从世界范围说,大部***是手工抓鸡。由于鸡只不习惯于外部的刺激,鸡打毛设备,因此,抓鸡组成员首先要被培训如何减少对鸡的应激。整个抓鸡过程的设计和实施就是要保持***小的应激反应,通过减少瘀血、翅膀和腿部的受伤、减少热应激和到达屠宰厂的si亡数来获得较高的产肉量。据研究,90%的淤血发生在屠宰前的12~24小时,通常出现淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)



计划周密的出栏程亭可以减少擦伤和毛鸡到达屠宰场的si亡数量(Death on Arrjval,DOAs)。在炎热的夏季,鸡打毛设备图片,为了降低抓鸡或装车过程的热应激,多采用移动式风机降温(图1)。毛鸡在屠宰前的运输,会造成tong体污染和产肉量损失。远距离运输(六小时及六小时以上),由于旅途的疲劳,使毛鸡在屠宰过程中变得反应迟钝,会减少瘀伤:但长距离运输会减缓消化道蠕动,增加毛鸡的缩水(毛重损失)。***严重的失重发生在禁食后6小时。



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