




武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户,坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话,可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。
1、 烤肉串的话,这个梅条肉是首k选,真的很嫩滑;2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料:猪梅条肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法: 1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块;2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀;3、把肉块放进大碗,搅拌均匀; 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料;5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次;6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上; 7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上;8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,烤肉加盟费多少,然后把烤盘移到上层,
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铁板烤肉和电锅烤肉区别:
区别在于:铁板可以用气或煤碳,烤肉加盟电话,电锅只能用电。
铁板烤肉是肉放在加热铁板上烤制的,材料是肉跟一些调味品
材料
猪肉250克,盐10克,生粉5克,砂糖10克,料酒15克,生抽20克,生油20克,烧烤汁50克,冰糖10克
做法
1.猪肉洗净后切成条状,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入肉条煎至两面金黄时,加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁。
3.肉熟后将肉条切成薄即可。
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土耳其烤肉选料极为讲究,首先,必须是只食用素饲料的草牛、羊或鸡,肥瘦与年龄也须严格检验,其次,十堰烤肉,宰杀时必须由阿訇主刀(阿訇为伊斯k兰教神职人员),力求维护肉质的清洁与信仰的纯净。烤肉的制作又要经历十几道工序——去肥去筋、切片(每片肉保持1厘米厚度),在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜,使香味完全渗透;烧烤时要在肉片间夹上羊油,使其在受热过程中保持滋润与鲜滑,烤肉加盟店,烧烤起到的作用就如同微波炉,使食物均匀受热,即便如此,仍需要一位经验丰富的高l级厨师在旁监督;懂得享受的土耳其人相信,***体验,来自精工细作。
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