冷冻/冷藏设备的销售将得益于餐厅和食品零售商的增长，特别是在发展中***。冷冻/冷藏陈列柜的需求也将快速增长，这主要是由于大型食品零售商的标准提高了。餐厅数量的增加，尤其是快餐业，大庆冷水机，刺激了饮料冷藏设备和制冰机的需求增长。自动售货机的增长相对较慢，这是由于该类设备主要集中在发达***。
冷水机组一般是在标准工况所规定的冷水回水温度12℃，供水温度7℃，温差为5℃的条件下运行的。对于同台冷水机组来说，风冷冷水机，其运行条件不变，外界负荷一定的情况下，低温冷水机，冷水机组的制冷量是一定的。此时.通过蒸发器的冷水流量与供、回水温差成反比，即冷水流量越大，温差越小；反之.流量越小，温差越大所以，冷水机组工况规定冷水供回水温差5℃，这实际上是规定了机组的冷水流量。这种冷水流量的控制就表现为控制水通过蒸发器的压力降在标准工况下，蒸发器上冷水供回水压降调定为49kPa (0.5 kg／cm )。
工业冷水机起动、运转
1．按调度指令打开切换井的进出水闸门，关闭其他各闸门。
2．水泵启动前，防爆冷水机，应向填料函上的接管，引注清水润滑橡胶轴承，待泵出水后即可关小，有水滴出为宜，检查泵轴承位的油位，确保各处水、油路畅通。
3．水泵启动前检查各连接部位应无松动，用手转动联轴器，看是否灵活，泵内是否有响声。
4．水泵启动时，机旁不得站人，启动后应至少守机五分钟检查设备情况，如有不正常的振动和声音或出水情况有异常应立郧停机检查，***允许投入运行后随即离开机泵。
