白洋淀水蝎子外观也比较吓人，现在都知道是蜻蜓的幼虫，可是你看它那样子，哪里有蜻蜓一分的可爱劲儿。
每到春夏之际，大量的水蝎子开始长成，尤其是在白洋淀扎小箔（一种抓鱼的工具，现在基本上淘汰了）的，经常是一盆一盆的捕捞。那时候，水蝎子这是不要钱的扔货，没人要，就是白送，也没人喜欢吃。
不知道从什么时候开始饭店里有了油炸水蝎子这道菜，不过我从来不点它，感觉吃它就像吃知了或者老鼠恶心难受。不过当时我经常吃蚂蚱，因为童年就喜欢蚂蚱的香味。
白洋淀荷香农家院位于河北省保定市白洋淀景区郭里村。这里气候宜人，风景绝美，四季竞秀，妙趣天成。春光降临，芦芽竞出，满淀碧翠；每至盛夏，"蒲绿荷红"，白洋淀农家院住宿旅游，岸柳如烟；时逢金秋，白洋淀农家院怎么走，芦荡飞雪，稻俗飘香；隆冬时节，坚冰似玉，坦荡无垠。
荷香农家院特色麻辣小龙虾，铁锅炖鱼，凉拌藕牙，荷叶卷炒鸡蛋，辣炒小田螺，爆炒莲子，炸荷花瓣，炸河虾 主食：花卷，玉米饼，小米粥，米饭等;白洋淀三宝; 芒子，鸡头米，老菱角;
烧烤：烤鱼，烤肉串；
酒水饮料：各种啤酒，白酒，可乐，雪碧，露露等。
夏天去白洋淀一定要备足饮水，天热的时候会出汗较多，千万不要等到渴的不行的时候才喝，白洋淀内各景点都有瓶装水出售，只是价格稍高，白洋淀农家院包餐，随身带上一瓶水也费不了什么事。太凉的水不要一次喝个够，以免肠胃不适。注意安全，在白洋淀游览多为水上活动，还要乘坐游船，白洋淀农家院，上下船的时候要等船靠岸停稳，不能跨越，哪怕您年轻身体好也不这样哦，上下船要依次进行，不要推搡拥挤打闹，在船上要把身体的各部位收回船内，不要超越栏杆，会船的时候有可能会发生轻微碰撞，以免伤到您。
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