白洋淀垂钓园-荷香饭店-郭里口白洋淀

白洋淀赵北口的鱼汤就是用鲫鱼做的，需要新鲜的鲫鱼三四条，每条半斤，烹饪的时候，白洋淀垂钓园，一定要记着剔除鱼腥线，之后在鱼身上切花刀，鱼肚子那边要切七刀，鱼背这边要切八刀，这样鱼的鲜美的味道才容易渗透到汤里面，还要把鱼的两面用油煎成金黄，***后再葱姜蒜炝锅爆香加入清水，十几分钟后，一锅乳白色鲜香无比的鱼汤就可以吃了.

白洋淀旅游不可不去的一个景区就是荷花大观园，荷花大观园从属于河北卓正集团是白洋淀的景点.现已跻身***五A景区行列.园区翠柳环抱，碧水浩淼，湿地水生植物相映成趣，水生动物相伴而居，成为我国北方比较大的自然生态观赏园.被河北省***命名为省级湿地自然生态保护区野生动植物繁育示范基地.荷花大观园名副其实，白洋淀餐厅，确有荷莲的洋洋大观.白洋淀文化苑，占地80万平方米，建筑宏伟，气势壮观，风格独特.它涵盖了传统文化、悠久历史文化、优美生态文化、淳朴民俗文化，是集传统文化教育、观赏自然美景、体验水乡风情、度假休闲游览、***餐饮等多功能为一体的大型综合旅游景区.

冬季的白洋淀有何不同：

打冬罱是集体抓鱼项目，须多人合作。是个力气活儿，也是个辛苦活儿。多人合作在淀里选一片水域，先在冰面上凿开一条大U字型冰缝，顺着缝闸好苇箔。下一步“拉索拉”。用一根长竹篙两头儿拴上绳子，在横缝把竹篙摁到冰面下，再顺着竖缝拉绳子，使竹篙在冰下走一遍，郭里口白洋淀，把与冰相连的苲菜、水草割断，便于下步作业。

　　“剁凌板”

　　接下来“剁凌板”。把U字的口儿也断开，往里延伸依次剁成一块块的冰板。这可是个力气活儿，十几个人站成一排，都脱了光膀子，每人一杆冰镩，有专人喊着号，叫齐了劲儿一块儿往下打，这样便于把冰震开。数九寒天，白洋淀住宿价格，在冰上打冻打出汗来，以至于脱了光膀子，其劳动强度可想而知。

　　卖这么大力气，离拿上鱼来还差一大截呢。接着“掩板”。把冰板摁着掩到邻近冰下，晾出一块长方形水面。用两根大竹篙从两头儿撑住第二块冰板，以保持稳定，几个人站上去，每人一副大罱，开始夹大罱。