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当你挑选火龙果的时候，要看它的色泽是否鲜艳，表皮是否光滑，根部是否有腐烂现象。
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。表面红色的地方越红越好，红肉火龙果苗，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
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栽植穴好于栽植前挖好，提供红肉火龙果苗，使下层土壤充分熟化。定植穴的大小，应根据土壤厚薄、坡度大小、地下水位高低和土壤墒情而定。 实践证明，大坑利于果树根系生长和发育，小坑限制根系扩展和枝干生长。在南方地下水位较高和多雨地区，应注意排除坑内积水或降低全园的地下水位，然后植树。
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生物学特性
火龙果属于热带、***带水果，耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不严，红肉火龙果苗品种，平地、山坡、沙石地均可种植，适的土壤pH值为6－7．5，好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。火龙果不耐霜冻，冬季温度低于0℃的地区采用简易大棚种植。
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