酿酒设备-泰安市正裕源设备厂-酿酒设备厂

如何选择酿酒设备是关键

一、看材质

酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，酿酒设备厂，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料最适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下。

木甄:造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。

铁皮:造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，酿酒设备报价，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。

铝合金:不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致病物质，***食品卫生***定，不能用铝合金来制作食品器具。

陶瓷:用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。

铜:有铜离子能提升白酒品质，是很好的酿酒设备材料，酿酒设备，但造价贵，一台小设备要几万元。

不锈钢:有工业用、食品专用、***专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的选择。

怎么清理小型酿酒设备的污垢?一般情况下，小型酿酒设备在酿过几次酒之后，难免会出现一些污垢和水垢。为了不影响后面的酒质和提高设备的使用寿命，那么如何清理这些污垢呢? 　　首先是酸洗，酸洗常用xiao酸溶液，加锅炉保护剂等***配方，由***清洗公司用专用设备清洗，这样就可以有效的清洗酿酒设备中的水垢了。 　　其次是碱洗，碱洗使用磷酸钠和磷酸二氢钠等做主要添加***进行清洗，也能达到很好的清洁目的。酸洗用耐酸泵循环清洗，清洗过程中定时检查清洗效果，清洗完成后用碱性溶液中和，清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温，按经验值判断清洗效果，清洗完成后，清水冲洗干净即可。 　　另外，在小型酿酒设备的酸洗钝化操作过程中，操作人员需要仔细观察，认真控制清洗钝化温度和时间。温度低则适当延长处理时间，温度高则时间缩短。防止达不到酸洗钝化效果或过酸洗而引起材料表面过腐蚀。 　　此外，在清洗小型酿酒设备时，操作人员在操作时，啤酒酿酒设备，需要穿好耐酸服，带好防酸手套、口罩及防护眼罩。在容器内酸洗钝化，需要携带经检查合格的防毒面具，并有专人监护。﹨

酿酒设备的使用在日常生活中越来越多，越来越普遍，对于酿酒设备的分类，按照不同的分类标准进行分类的话，会分成多种类型。

按照材质进行分类的话，可分为铝质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、木质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。
山东酿酒设备厂家： 正裕源酿酒设备研制加工厂坐落于山东省泰安市，创建于2002年，是一家以生产研发大中小型酿酒设备为主导，以推广普及酿酒技术为辅助，集设计、研发、生产、销售于一体的个人独资企业。经过多年潜心经营，夏张正裕源酿酒设备研制加工厂现已成为泰安市***的酿酒设备制造厂