




辣椒酱以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖,可口辣酱批发,盐,可以长期保存,味道更鲜美。 色
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红,辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(***添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。 香
本产品在熬制过程中,添加了二十余种香料,所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中,加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。 味
俗话说:五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后,回味悠长,念念不忘,并且上瘾。
辣酱时蔬炒饭
1. 土豆切半厘米见方的丁,可口辣酱加工,用水煮熟;胡萝卜,圆葱,火腿,可口辣酱生产厂家,胡萝卜切丁,一起备用。
2. 煮好的米饭用铲子拌开,免得用的时候都粘成块,炒的时候会炒不开。
3. 烧锅热油[油相对来说要多点,不然炒饭的时候米会炒不开],挤入适量辣酱;
4. 待辣酱开始滋拉滋拉响的时候,依次加入胡萝卜丁,火腿丁,土豆丁;
5. 待菜丁都染上辣酱的颜色,倒入米饭;
6. 翻炒至米饭染上辣酱的颜色,加入圆葱丁,孜然;
7. 待圆葱,孜然和辣酱的香味混合到一起,并且确认米饭都均匀的沾上辣酱后,香喷喷的炒饭就出锅啦~
1、准备所有材料,所有香料备齐把葱白切小段、姜切成小片备用。
2、开火热锅热油锅至七分热时,把油倒入锅中然后把所有香料放入油中,小火热五分钟左右直至葱白变至淡褐色,香气浓郁时即可关火。
3、用滤网把所有香料过滤,把热好的油放在碗中备用。
4、哪一个干净的碗倒入适量的辣椒粉。
5、把过滤好的油重新放入锅中加热,加热至油冒烟即可。
6、把热好的油直接倒入装辣椒粉的碗中,油不要全到留一半在锅中后面还有用。
7、把倒入油的辣椒粉搅拌均匀防止又裹在一块儿的辣椒粉。
8、搅拌均匀之后再放适量(大概2-3勺的量)辣椒粉,铁岭可口辣酱,然后依次放入芝麻、胡椒。
9、然后把剩下的一半油倒入碗中搅拌均匀,那香喷喷的辣椒油就做好了。
10、待静置放凉之后便可找一个密封的罐子装起来,什么时候想用拿出来就直接可以用了。
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