前言
屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业，屠宰废水来自畜牧、禽类、鱼类宰杀加工，是我国***大的有机污染源之一。我国大部分城市已基本上实现了禽畜的顶点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占***工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度大，环境污染严重。一般屠宰废水的水质具有如下特点：
①屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
从国内外屠宰类废水的处理工艺及各自的优缺点入手，针对屠宰废水含油量高、高碳磷比和高碳氮比等特点，可以知道，屠宰废水***经济有效的处理方法应以生物法处理为主，辅助以必要的物理、化学等预处理方法，这样不仅达到预期处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源。所以厌氧法＋好氧处理高浓度有机废水是将来研究的重要方向。
概论
设计任务
屠宰废水厂的废水流量840m3/d, 废水水质：COD=3000mg /L;SS=900mg/L; BOD5=500mg/L;动植物油：800mg/L . 要求出水达肉类加工工业水污染物排放标准一级标准。即BOD5≤30mg/L ,COD≤120mg/L,SS≤70mg/L,动植物油≤20mg/L.
经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物和无机物。二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。
整个工艺具有***少，处理效果好，工艺简单，占地面积少，运行稳定，能耗少的特点
设计进出水水质如表1.1
项目
进水水质出水水质（≤）COD(mg/L) 3000 100 BOD(mg/L) 500 20 ss(mg/L) 900 70 动植物(mg/L) 800 15
设计依据
[1]高俊发.污水处理厂工艺设计手册[M].昆明:化学工业出版社,2003年：9~12
[2]黄明荣.水污染治理工程[M].北京:高等教育出版社,2002年:33-36
[3]张自杰.排水工程[M].北京:中国建筑工业出版社,2001年:66~69
设计要求
（1）必须确保污水厂处理后达到排放标准；
（2）污水处理厂采用的各项设计参数必须可靠。在设计中一定要遵守现行的设计规范，保证必要的安全系数。对新工艺、新技术、新结构的采用积极慎重的态度；
（3）污水处理厂设计必须符合经济的要求；
（4）污水厂设计应当力求技术合理。在经济合理的原则下，必须根据需要，尽可能采用***的工艺、机械和自控技术，但要确保安全可靠；
（5）污水厂设计必须考虑安全运行条件；
（6）污水厂的设计条件在经济条件允许的情况下，场内布局、构筑物外观、环境及卫生等可以适当注意美观和绿化。
设计内容与原则
1.查阅相关资料，由给定的进出水的水质参数，确定废水处理的工艺路线。该工艺处理方案须能保证出水水质达到要求，同时又经济可行。
2.根据设计手册，计算出工艺流程中一套主要处理设施的尺寸及相关数据。
3.根据设计计算数据，绘制出设计详图。
4.同时绘制出废水处理的工艺流程图。
5．编辑设计说明书：设计说明书包括封面、目录、正文（包括工艺原理、结构、工艺特点、该工艺的实际应用、设计计算、设备详图、设计总结等）、参考文献。要求文字通顺、内容正确完整，装订成册，杜绝图标的***。
6.图纸要求：A3纸张打印。
在确保污水处理效果的同时，还要合理安排水资源的综合利用，节约用地，节约劳动力。同时应当合理设计、合理布局，做到技术可行、运行可靠、经济合理。
水质要求
设计进出水水质如表1.1
项目
进水水质出水水质（≤）COD(mg/L) BOD(mg/L) 3000 100 500 20 ss(mg/L) 900 70 动植物(mg/L) 800 15
该屠宰废水厂的废水流量为840m3/d, 废水水质：COD=3000mg /L;SS=900mg/L;BOD5=500mg/L;动植物油：800mg/L .
要求出水达肉类加工工业水污染物排放标准一级标准。即BOD5≤30mg/L ,COD≤120mg/L,SS≤70mg/L,动植物油≤20mg/L.
经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物和无机物。二级处理主要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。
整个工艺具有***少，处理效果好，工艺简单，占地面积少，运行稳定，能耗少的特点。