想要DIY水果罐头，该怎么制作呢，嘉燊小编今天给大家简单说下：
首先我们要选择一些适合做水果罐头的东西，包括白砂糖，水果，以及罐子。将罐子放在锅里用热水煮沸或者放在蒸笼里面蒸一下。sha死瓶子内的***。在蒸煮的同时，水果要去皮，去果仁，去核。放进罐子里，先铺一层白砂糖，然后放水果，在放糖以此类推。***后注意上面的糖可以放多点，下面的可以放少点。要将盖子轻轻的放在瓶口，记住不能盖住。然后将瓶子放到有水的锅里加热，然后用毛巾包住瓶子，将盖子封死。
蛋白的其他用途
1、饼干用蛋白量大，能促进体质脆硬。
2、增进面团与面糊具有适当的韧性
3、具有粘接作用
4、可用于表面涂料促进烘焙色泽
5、表面装饰材料（蛋白霜）
白糖对烘焙产品的两大作用： 1、有形作用：香味，甜味，充量，安定，焦化，粘性 2、无形作用：柔软，Q化，保湿，吸湿，防腐，热量，硬脆（对产品的体质）
洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
蛋白对蛋糕的作用：
1、促进蛋糕体的膨胀
2、增加口感与营养，增加白度
3、增加蛋糕的韧性
蛋白的搅拌状态：温性状态、中性状态、湿性状态。
搅拌状态对蛋糕的影响：
1、蛋白搅拌不足时与其他材料混合后状态不佳
2、搅拌过度时，混合后容易起泡
洛阳市嘉燊商贸有限公司我们拥有可以一次容纳百人的***培训场地以及优质的烘焙技术团队。
