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邢台优顺机械制造厂为您介绍

包子机主要适用于中国传统食品包子和馒头的自动化生产，生产包子速度快，产出率高，外形美观，这也是得到消费者普遍认可的重要原因。

包子，是中国传统食品之一，价格便宜、实惠，美味可口，老少皆宜。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。包子的皮一般是用面粉发酵做成的，包子型号依据馅心的大小也有所不同，最l小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。小笼包应该算是目前国内最畅销的小吃之一，并且已经传播到了世界各地。

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包子机的工作原理：第1步：把面与馅料和好，这又包括3个步骤：

1、和面可以使用自动和面机，可使面更柔软更有韧性，节省人力与时间；再使用全自动压面机反复压面，使用面韧性十足，面筋高，后期制作包子、馒头、酢饼等口感好；使用和面机与压面机的好处在于，它们工作原理与手工制作是一样的，不会破坏面团组织结构，更有比手工加好的力度与均衡度；量大，一次性和面压面就可达10公斤面粉以上，大的节省了时间与人力。

2、和馅：先把肉馅放进容器，加适量水搅，和馅重要的是在和的过程中要沿一个方向搅，千万不能一会儿顺时针一会儿逆时针，那样容易出水。放入葱姜末，料酒，喜欢的可以放点甜面酱，味精，l仿手工包子机厂家，五香粉，搅一段时间之后放盐，盐要一次下足，最后再放油或是香油，油一定要最后放，包子机厂家，这样可以把所有的调料包住，让馅不干。调好的肉馅放一个小时再放蔬菜，这样肉进味儿，而又不破坏蔬菜的香味儿，放什么菜吃出来的就是什么菜的味儿。

3、调试好包子机的工作状态。

第二步：将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。

这样，新鲜美味的包子就出炉了。

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包子机的特点：自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。多功能包子机先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感，输馅流畅、均匀，家用包子机厂家，不论何种馅料均能使包子成型效果绝l佳。包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝l佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子。包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包、绿豆饼、豆沙包等各种包馅产品。本机身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效、节省投资。