辽源牛羊拌菜-顺天意-好吃-牛羊拌菜材料生产厂家

红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、***及钙、磷、铁等，辽源牛羊拌菜，具有补虚损、健脾胃的***，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、***及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的***，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

红烧牛蹄筋的做法，将牛蹄筋和牛肉解冻后飞水，飞水要掌握火候，牛羊拌菜材料生产厂家，烧的太久，不但牛蹄筋会缩的太硬，而且，胶质容易流失，水开几分钟后便可以捞出，用冷水冲洗干净，将飞过水的牛蹄筋切成适当大小，加入适量的老抽、生抽、黄酒、盐、花椒、姜、桂皮、胡椒粉腌半个小时。将泡发好的香菇和腐竹，牛羊拌菜材料厂家***，洗净，土豆削皮洗净，统统切成适当大小，牛羊拌菜材料专卖，放在一旁备用。将香菇加入腌制好的牛蹄筋 大火烧开转小火熬煮约2个小时后；下入下腐竹和土豆，再炖约45分钟；再放入糖收水15分钟，起锅。

红烧蹄筋：单纯的蹄筋很难入味，特别加入五花肉条一起红烧熬煮，味道互相呼应，口感上更有层次!五花肉切长条状先川烫后再炸至表面略焦 。蹄筋发泡过， 洗净， 切适口尺寸，蒜头辣椒与葱先爆香，辛香料爆出香味加水淹过食材，再加入酱油，糖，米酒，半包卤包。放入炸过五花肉及蹄筋， 先大火煮出泡沫捞除后，加盖改小火约煮40分钟。再加入红萝卜条及竹笋，加放瓷盘盖住让食材完全没入卤汁中再卤15分钟。大火收汁至略香味，加太粉水后淋香油提香，摆盘完成上菜了。