酥糖是从花生糖演变而来的,据传花生糖的***早出现时间是在公元前475-221年的战国时候,由于当时各地的都是***纷纷,人人自危,盘锦红糖,一些稍为有钱的人家为了生命安全,都纷纷逃避,远离***。在兵荒马乱的时期,为了携带方便,红糖供应商,有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮,熬煮过后,再切成不规则的一小块一小块的,红糖哪家好,这就形成了花生糖的始祖,也是特别早的花生糖,在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯***,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。










做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。炒栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
多晶体冰糖是传统的老冰糖。具有***学上的各类***,而单晶体冰糖则没有。这主要是和生产 工艺有关系,多晶体冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度的情况下,经过冷却、7天恒温结晶而成的。

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