系列滚筒干燥机,是一种内加热传导型转动干燥设备,湿物料在滚动外以导 热方式传递的热量,食品干燥方法,达到所要求的湿含量,热量由筒内壁传到筒外壁,舟山食品干燥,再穿过料膜,热效率高达80%—90%,物料干燥周期短,仅10—15小时,可连续操 作。广泛应用于液态、带状、膏状和黏稠物料的干燥,如肉制品、乳制品、营养麦片、酵母、淀粉等。
根据干燥原理可知影响干燥的因素主要有以下几个方面:
1、干燥面积:由于水分的蒸发主要在被干燥物料的表面进行,因此,干燥物料的干燥面积大小对干燥起着重要作用。干燥效率温度过高,则物料表面水分蒸发过快,内部水分来不及扩散到表面,致使表面粉粒彼此粘结甚至熔化结膜,从而阻止内部水分扩散与蒸发,使干燥不完全,造成外干内湿的假干现象,使物料久贮变质。
经济快速发展影响下,食品工业也在不断的向前迈进新的阶梯,食品干燥设备也在不断地完善与改进!针对传统设备在食品企业生产过程中出现的不足不断地加以改进!以其设备能大限度的满足用户单位的生产需要!为用户企业创造更大的效益,相信食品干燥机的发展会更加***、节能、环保,蔬菜脱水干燥,大限度地满足企业的需求。
食品烘干机干燥原理:
(1)热量由热空气传递给湿物料,使物料表面上的水分立即气化,食品干燥设备,并通过物料表面处的气膜,向气流主体中扩散;
(2)由于湿物料表面处水分气化的结果,使物料内部与表面之间产生水分浓度差,于是水分即由内部向表面扩散。因此,在干燥过程中同时进行着传热和传质二个相反的过程。
食品干燥机分类
按使用功能分,可分为:一般型、降温型、调温型、多功能型。
一般型除湿机是指空气经过蒸发器冷却除湿,由再热器加热升温,降低相对湿度,制冷剂的冷凝热全部由流 过再热器的空气带走,其出风温度不能调节,只用于升温除湿的除湿机。
降温型除湿机是指在一般型除湿机的基础上,制冷剂的冷凝热大部分由水冷或风冷冷凝器带走,只有小部分 冷凝热用于加热经过蒸发器后的空气,可用于降温除湿的除湿机。
调温型除湿机是指在一般型除湿机的基础上,制冷剂的冷凝热可全部或部分由水冷或风冷冷凝器带走,剩余 冷凝热用于加热经过蒸发器后的空气,其出风温度能进行调节的除湿机。
多功能型除湿机是指集升温除湿(一般型)、降温除湿、调温除湿三种功能于一体的除湿机,在无室外机( 风冷)或冷却水(水冷)时仍可选择升温除湿功能进行除湿的除湿机
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