海鲜速冻机
柜式液氮速冻设备又可分为侧开门液氮速冻设备和上开盖液氮速冻设备,一般中小型产量的速冻,可选柜式液氮速冻设备;
柜式液氮速冻设备适用于单冻(IQF)及盘冻;适用于内部测试、开发及小批量生产;占地小、能耗低
隧道式液氮速冻设备一般适用于大中型产量批量生产,适用于车间流水线生成模式,占地面积大,自动化程度高。
海鲜速冻机工作原理:利用液氮为制冷剂,将活的小龙虾放篮子里,然后放在架车上,每个架车8-16层不等,架子装满后,推入柜式液氮速冻机内,然后设置好降温时间,保温时间。这里设置10分钟从常温降到-60度,然后保温5分钟;冻完之后,效果很好!! 接着做,后面的降温时间更短,所以一般用液氮速冻机速冻小龙虾,10分钟-30分钟完全可以冻好!!
目前德捷力海鲜速冻机主要可分为两大类:柜式液氮速冻设备和隧道式液氮速冻设备.
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