经营期疑难解决
(1)、在网站后台发布经营管理案例,对各店提供远程经营指导;
(2)、不定期到各地连锁店监督并指导经营;
(3)、根据各店临时需要,派出管理及技术人员到店指导改善经营;
核心产品供应
(1)、长期提供专用核心调料;
(2)、提供优质原辅材料代购及配送服务:
赵家腊汁肉产品研发输出
(1)、持续研发新品并制定原料、加工及出品标准,推广到***连锁店;
(2)、根据各地市场反馈,为片区市场针对性研发新品;





做好面食
1.怎么和面效果好
1、饺子面:500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋,出锅的饺子也不粘皮。
2、擀面条面:500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。
3、蒸馒头面:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。
4、烙饼面:500克面粉加50~60%的温水,醒面20分钟后揉做,效果很好。
想吃米饭,来碗面条就再好不过了。不但小孩喜爱吃面条,大人也爱吃。因为面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养元素,而且吃起来很有饱足感。面条还含有一定的纤维素,因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,与用去麸小麦制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说,面条的营养价值比面包的营养价值高,也因此,面食加盟店十家大品牌中的赵家腊汁肉才能不断发展壮大。
