食尚香小吃培训——抹茶酥
食材:高粉65g***、低粉200g油酥、抹茶粉10g油酥、糖粉55g***、criso白油 65g(也可用黄油或猪油)，***、水90***、criso白油(也可用黄油或猪油)100g，油酥、蜜红豆 适量，馅料
做法：
1. ***揉好，分为每个20g
2.油酥揉好，分为每个15g
3.***在外油酥包入，收口朝上，擀卷，松弛10分钟
4.再次擀卷，从中间切开，切面朝上，按平，擀开，松弛10分钟，包馅儿
5.180度，烤约35分钟(我是两盘一起烤的，所以比较久，估计一盘的话25分钟可以好)
食尚香西点培训内容
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。
西点学习方式
按照西点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
食尚香小吃培训项目
烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。
早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。
蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。
休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。
特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。
食尚香：http:///zxzz/ml
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