菏泽，枣庄，济宁食品安全管理体系iso22000认证办理

咨询电话17865764360贺经理， 20世纪60年代初，美国的食品生产者与美国航天规划署合作，***建立起了HA***系统。1993年，国际食品法典***会（CAC）推荐HA***系统为目前保障食品安全***经济有效的途径。 ● HA***是以科学为基础，通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。HA***的控制系统着眼于预防而不是依靠产品的检验来保证食品的安全。任何一个HA***系统均能适应设备设计的革新、加工工艺或技术的发展变化。HA***是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。它是一个鉴定食品危害且含有预防方法以控制这些危害的系统，但并非一个零风险系统，而是设法使食品安全危害的风险降到***低限度，是一个使食品供应链及生产过程免受生物、化学和物理性危害污染的管理工具。 ● HA***是目前***有***的食品安全质量保护体系，是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品的可靠性。 ● HA***体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害的预防性体系，它的主要控制目标是食品的安全性。 ● ISO22000标准整合了危害分析和关键控制点（HA***）体系和国际食品法典***会（CAC）制定的实施步骤，并将其与必要的前提方案动态地结合，旨在***终产品交付到食品链下阶段时，将其中已确定的危害控制和降低到可接受水平由于危害分析包括了设计控制措施有效组合所需的知识，所以，它是有效食品安全管理体系的关键。 1．提高食品的安全性 2．增强***的食品风险意识 3．强化食品及原料的可追溯性 4．增强顾客信心 5．食品符合检验标准 6．符合******要求 7．降低运营成本 ●HA***体系是目前国际上公认的***安全的食品卫生安全质量管理体系 ●食品生产已日趋规模化，只有将食品危害控制在***安全的范围内，***风险才能降低。 ●因食品问题的投诉和索赔受到控制。 ●避免发生重大危害事件造成的损失。 ●企业可以向外界表明，已对食品安全进行了有效的管理。 ●增强客户对产品的信心，增进消费者满意。 ●HA***通过认证，即表明GMP也已通过认证。对于一般食品企业办理卫生许可证非常容易。 ●对于出口企业，HA***通过认证后，即可获得出口食品生产企业卫生注册登记。 ●把技术力量集中用于主要问题和切实可行的预防措施上，从而减少企业和监督机构人力、物力和财力的支出。 ●HA***是预防性的食品安全控制体系，重在预防危害发生。不用不合格原料；避免半成品因二次污染而浪费；不合格成品不销售。 序号 咨询阶段 主要步骤 预计执行进度 ***个月 第二个月 第三个月 第四个月一 ***策划阶段 现状调查与诊断,初始评估 ISO22000文件整理 ISO22000推行硬件/软件改善说明 ISO22000标准条文解析 确认ISO22000文件清单 二 体系设计和文件修正阶段 评审总结报告 ***、***增补说明与合规性评价 危害性因素评价任务分组与总结 ISO22000推行系列专题检讨 确认重大***及关键控制点清单 目标/指标与达成方案确认 三 体系的试运行阶段 运行实施检查 系统文件之培训、考核 ISO22000执行要求的细节层面宣导与硬件改造 四 体系的***推展和检查完善阶段 目标、指标和方案达成评估 文件执行滚动稽查 应急准备与召回制度 现场环境安全管理 专题培训 五 体系认证阶段 ISO22000内审员培训 内部稽核及纠正行动 管理评审