大型商用洗碗机-洗碗机-满森酒店设备有限公司(查看)

按洗涤方式分为：喷淋式，涡流式。

喷淋式多采用爱狗压水上下左右喷淋，以达到清洗目的;

涡流式是较为常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

按控制方式分为：机电式控制、电子式控制。

机电式控制是相对较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，其性能稳定可靠;

电子式控制是采用单片机为核心的控制器件，洗碗机，程序设计更具灵活性，同事更有多样的工作状态显示，越来越受到人们青睐;

更卫生

机器清洗全程无外界接触，高温可以达到82℃以上，可有效杀灭大多数餐具上的细jun，菌落指数很低可以达到4个 。洗碗机配上***配方的专用洗涤剂，在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。强力高温喷淋彻底洗净顽固油污，猪牛等动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净。高温热水喷射，各个角落都可以全冲洗到。（手洗时水温很高只能是30～40℃　而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃）。

微生物的生长条件

大家都知道，商用小型洗碗机，细jun繁殖是由一个分裂为两个，这个过程叫做二倍体分裂生殖。我们要想控制微生物的孳生，就必须要考虑微生物的生长条件，下面主要介绍微生物生存的四个基本条件：食物、温度、水分和时间。

1，小型商用洗碗机， 食物：微生物的生长同样需要食物供给。

2， 温度：微生物的生长需要适宜的温度，温度过低或过高，都会***或杀掉微生物。

3， 水分：微生物的生长也需要水，在潮湿的环境下，大型商用洗碗机，微生物更容易孳生。

4， 时间：微生物的繁殖需要时间，即在各种条件都适宜的条件下，微生物的繁殖也需要时间。

理论上讲，以上条件是微生物生长的必要条件，只要我们有效的控制其中一个条件，就可以控制微生物的生长，从而达到消毒或灭菌的目的。