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浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

浙江滕飞餐饮提醒您：冬季饮食与健康

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，医院饭堂承包，绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素的。冬季的寒冷，公司饭堂承包，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。

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浙江滕飞餐饮为您分享：老人和小孩都适合吃的补钙菜品的做法

香菇土豆炖鸡块

　　食材：鸡肉、土豆、干香菇、甜面酱、油、盐

　　做法：

　　1、土豆去皮切块

　　2、鸡肉去筋膜切块

　　3、干香菇用温水泡发后洗净

　　4、鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干

　　5、油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱

　　6、把土豆和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁

　　7、出锅前放盐鸡精，淋入香油

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浙江滕飞餐饮提醒您：冬季饮食与健康

冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。营养顾问教您冬季食疗，保持健康体魄。冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其他疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮i平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，饭堂承包，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。