要说起重庆愚小面的味道，首先吃货们的脑海中准会出现一个字：辣！重庆愚小面的辣要辣的香，要辣的诱人！那么做重庆愚小面的辣椒油怎样才能充满***呢？ 1、干辣椒用剪子铰开，去籽。 2、锅中加入少许底油，放入煸辣椒段，煸去水分，煸香煸酥之后，捞出，用擀面杖擀碎，这一步叫煳辣椒。 3、***后用热油再淋一下，出来的叫辣椒油。 这种辣椒油如果放上两三天再食用，效果为好，如果直接用，辣椒的香气就没有释放完全。
愚小面加盟费多少
在创业成为潮流的今天，越来越多的人走上了创业之路，涉足餐饮业的人也大幅增加。如果创业选择开一家重庆愚小面馆，愚小面加盟***，自营和加盟哪个好？该如何选择？今天，我们就来说说与自营相比，做重庆愚小面加盟有哪些优缺点？ 做重庆愚小面加盟，可以让创业者在所加盟品牌的带动与支持下，南充愚小面加盟，快速地在市场上站稳脚跟，获得顾客认可，并且可以在短期内学习到相关技术与经营知识。那么，愚小面加盟费多少呢？并不高，只要1-5万元就够了，除此之外，加盟品牌商会帮助店铺进行前期市场调研与选址，后期也会一直跟进其运营，提供各种原料与设备支持，协助进行广告营销等，让创业者省时省力。加盟重庆愚小面有总部提供的各种保障，风险更低，使创业者获得更好的发展。但加盟会产生加盟费，愚小面总部，且重庆愚小面加盟店都是标准化管理，经营中存在约束，愚小面加盟要多少钱，灵活性相对较差。所以，加盟重庆愚小面品牌适合缺乏经验与技术的创业者，以及有管理能力与经验的非风险爱好者。
愚小面怎么样？“重庆十八怪”里有一怪，叫“不吃小面不自在”。重庆人对小面的情结是解不开的依恋。“麻、辣、鲜、香”，是重庆愚小面的滋味，是从各种调料提炼出的重庆味道，如果你认为重庆愚小面只有麻辣味，那你就大错特错了。 麻辣口味的面食不只重庆愚小面一家，四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号，为何重庆愚小面能够特有？那是因为重庆愚小面的味型虽以麻辣为主，但火热的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。重庆愚小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味***会压过重庆愚小面特有的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆愚小面***个性的味道。
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