如何进行二次促销？
当你巡台的时候看到客人桌上的酒水不多了，主动询问客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就说抱歉，打扰了，如果您有任何需要请找我。
根据经验得知，你主动询问客人后，70%的顾客都会再找你，因为这样显得你很有礼貌和业务态度，同时你为客人提出一个建议，主动权还是掌握在客人的手上，客人能感知到你的服务态度。
加菜也是同样的道理，酒店会议餐价格，你首先要关注这桌顾客桌子上的菜，可以向他们推荐没点过的招牌菜品，并告知顾客可以点半份的信息，经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。
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餐厅如何扭转局势转亏为盈？
2、转变的途径
餐饮市场的发展经历了一个高峰期之后，如今已进入了一个低峰状态，可以说，此类餐饮市场份额分配已经固定下来，采用传统经营方式就难以刺激新的需求，即使采取降***格、广告宣传等措施，酒店会议餐，也很难赢得大量市场份额，甚至会使餐厅面临更大的利润风险。因此，餐厅管理者为了打破现有市场份额，就必须有勇气向传统观念挑战，实行创新经营，才有可能获得战略上的成功。
3、创新能力
餐厅要想突破现有的市场份额，就必须在创新方面下功夫。只有做到人无我有，才能赢得新顾客，从而扩大自己的市场份额。创新的力量源泉来自员工，管理者应鼓励员工开发新产品，并力所能及地给予支持，使其更大限度地发挥自己的潜能，发明适合顾客口味的菜肴，使餐厅在竞争中处于有利的位置。
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你知道餐饮商家如何吸引消费者吗
了解推广模式
新媒体运营官在网上搜索查询，大众点评的评分以及首推机制网上并没有详解，也应该算做商业秘密，酒店会议餐配送，但是关于综合评估，和评价人数、评价星级、点击量、优质点评数、浏览数量脱不了关系一些经常在点评挂着的吃货，经常会搜索榜单，有只能排序、理我近、人气高、评价好、口味佳、环境佳、服务佳、人均低、人均高的这些选项。其中评价好是消费者***为关心的问题，这些都是推广的一种模式，自家店铺的排名也和决定着上面所说的几点，所以一些服务、环境等前提工作一定要做到位，这样给会留给消费者一个好的印象。
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