发酵箱-工厂***圣恒发酵箱-低温发酵箱

广州圣恒电器有限公司-***商用发酵箱起草单位，发酵箱，10年只做发酵箱。高中低系列40多个型号规格，欢迎国内外贸易公司，批发商，工程公司来电来厂洽谈合作。

广州圣恒电器有限公司主营产品包括：烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM 的生产加工。

发酵的温度范围一般控制在35到38度，温度太高的话，面团内外的温差就会显得比较大，这样会让面团的发酵不均匀，面包的成品内部的***就会很不一致。同时，过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度，过快，从而会造成面包的形成结皮的现象，而另一方面，如果温度太低的话，发酵的时间会过长，会造成面包的内部颗粒比较粗。

通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠光泽，发酵箱新麦，多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。

注意事项：

1）检查电源电压是否与本机铭牌供电电压相符，电源引出线应连接到***控制的有漏电、过载保护装置的开关上

2）不要用力拉电源线，防止电源线脱落引起漏电事故。

3）电热管通电工作时必须保持在水中，以免发热烧毁。

4）如发现故障，请不要自行拆卸，建议到指1定的保修部门修理。

5）长时间不使用，应拨下电源插头。

6）该机不得用水直接冲洗。

产品自购买之日起一年内非人为造成的故障

广州圣恒电器有限公司是一家***从事商用烘培设备和销售的新型企业。公司主要从事烘培设备醒发箱、商用醒发箱、双门醒发箱、移动醒发箱、单门醒发箱，不锈钢醒发箱此外公司还提供醒发箱产品咨询、醒发箱厂家、醒发箱定做、醒发箱批发、醒发箱出售、醒发箱价格、醒发箱供应等服务。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM的生产加工。多年来公司凭借***的生产设备、前沿的技术、好的服务，赢得了广大客户的信赖。

全自动智能发酵箱 18盘冷藏冷冻醒发箱

发酵箱有：发泡型发酵箱、控制板发酵箱、仪表发酵箱、扇形、菱形、方形发酵箱、经典型发酵箱、蒸笼专用发酵箱

发酵箱：发酵箱又叫醒发箱，大多数的发酵箱都是由不锈钢制作而成的，是发热管把水槽里面的水加热，然后再进行蒸发，让面团在一定的温度和湿度下充分地发酵和膨胀，如发酵面包团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵，发酵箱型号很多，大小也不尽相同。本文将从发酵箱特点，发酵箱工作原理、发酵箱***、发酵箱图片等方面进行介绍。

下面我们看看醒发箱的使用方法：

1、醒发箱内要加一定量的水；

2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；

3、温控调到30-38度；

4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。

5、使用一段时间要注意加水就可以了。

广州圣恒电器有限公司是一家***制造烘焙设备的公司。多年来，圣恒电器以“诚信经营，用户至上，精益求精，质量第1”为宗旨，坚持可持续发展战略，凭借***的产品及优质的服务，以振兴中国烘焙业，低温发酵箱，创造“圣美达”“天麦”“粤豪”pin牌设备为目标，紧跟国际发展趋势，***国内行业潮流在激烈的市场竞争中不断发展壮大。在***各地我们拥有完善的销售及服务网络，良好的***服务解除您的后顾之忧。从小型面包烘焙厂到大型工厂以及ming牌超级市场都有圣恒电器设备辛勤地为用户创造财富。

圣恒电器冷藏冷冻产品性能：

1.简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供恰当的冷藏及发酵环境。

2.设计合理的风冷及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。

3.电脑控制面板能设置24小时循环程序，电脑板精1准控制，温度和湿度一键控制，智能操作，方便快捷。全自动智能工作无需人工看守，冷藏-解冻-醒发，轻松完成。

4.优质进口压缩机，制冷性能稳定，湿度、温度控制精准。

5.醒发箱全箱体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。

6.升温速度快，可在***短时间内完成醒发，优质发酵面团随手可得。

醒发箱系列产品带给用户直接的经济体验，整个醒发过程是全自动化，节省人力资源。发酵效果好，体积大，口感好，不会过湿。一机多用，醒发、冷藏全自动化。多种机型，发酵箱厂家，提供多样选择，好的性能表现，高生产效率降低您的单件成本。