
诸城市汇智自动化设备有限公司坐落于风景秀丽、中国鸭嘴龙的故乡——诸城,东临奥运城市青岛、南靠海滨城市日照、北有风筝之都潍坊,交通方便。
山东诸城汇智生产果蔬真空油炸机的工作原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空油炸机适用范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
汇智自动化设备有限公司***生产果蔬真空油炸机、羊屠宰设备、家禽屠宰设备、浸烫池、屠宰机械配件等多种产品,质量达到国内***水平,同时可以为广大食品企业技术改造食品设备,以及研发全新智能化生产流水线。
加热、油浴、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行菠萝蜜加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使***形成疏松多孔的结构;利用劲森真空油浴脱水干燥机做出的菠萝蜜脆片真正做到了香脆但不油腻、香甜可口,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,大型食品加工适用油炸机,它不仅保持了菠萝蜜本身的色、香、味,全自动真空油炸机,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含***和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以菠萝蜜脆片逐渐成为了人们休闲食品的。工艺流程: 菠萝蜜→去壳( 取出单苞) →去核→护色→真空低温油炸→包装保存→检验→脆片成品

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