羊汤馆材料采购-白城羊汤馆材料-顺天意食品-安全放心(查看)

将羊肺子和羊大肠洗净。将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。

洋葱切成块青红辣椒切成块干红辣椒用凉水泡泡，干红辣椒切成段姜切成丝大蒜切成沫；黑白羊肺切成片锅里油热7成，羊汤馆材料供应，加花椒粒，姜丝干红辣椒爆香；加洋葱翻炒；加羊肺片面肺子，翻炒，加盐；加青红辣椒块；翻炒均匀；加大蒜沫胡椒粉翻炒均匀；加鸡精翻炒尝味出锅。

凉拌羊肚的做法：把羊肚放入锅里焯水，加入料酒去羊肚腥味，焯30分钟后捞起，再加入调料包，生葱，羊汤馆材料采购，姜进行第二次焯水。，同样30分钟后捞起，把羊肚放入冰水泡30分钟，令羊肚可以起到爽口脆滑的味道，泡之前，试试羊肚是否焯熟，如果没有熟可放入电压锅压15分钟，如果不熟吃起来会特别韧的。30分钟后捞起，沥干水份。切成羊肚丝。加入调料，调味油，酱油，适中即可。调拌好后，盛装入碟。

农家扣羊肚做法：水中放盐1克、料酒5克烧沸，将净羊肚入沸水中氽30秒钟去掉腥味，捞出放入碗中备用、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒，捞出放入净锅中，下入高汤、盐、味精、酱油，小火煨约5分钟，出锅盛入放好羊肚的碗中，上屉中火蒸30分钟，翻扣入铺好生菜叶的盘中，原汁用水淀粉勾薄芡淋到羊肚上，四周摆上灯笼椒即可。

干锅羊肚做法：羊肚刮洗干净，用精盐、白醋反复揉搓，冲洗净，入冷水锅内煮至断生，切成丝待用、红椒去蒂去子，切成滚刀块，姜切片，葱切段、锅置旺火上，放入植物油，下姜片煸香，羊汤馆材料销售，再下入羊肚煸至起泡，加入豆瓣酱、辣酱，煸出红油，白城羊汤馆材料，烹入料酒，加入精盐、味精、十三香粉、鲜汤，小火稍焖，旺火收浓汤汁，下入红椒块，淋上红油，撒上胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。