凝结时间的测定是采用标准稠度的水泥净浆，在一定的温度和湿度条件下进行。由加水时算起，中山水泥，至试针沉入净浆中距底板0.5～1. Omm时为止，中山水泥生产，所需时间为初凝时间，此时净浆开始失去可塑性;至试针沉入净浆中不超过1. Omm时为止，所需时间为终凝时间，此时净浆完全失去可塑性而开始进入硬化期。袋重、包装物质量及包装标志。水泥20袋总重不得少于1000公斤，包装袋必须符合要求，以降低破包损失，提高1防潮性能。包装标志清晰、完整，纸袋上应标明生产企业名称、商标、生产许可证编号、水泥品种、标号、编号、包装日期等。
水泥的分类
水泥按其用途和性能可分为三类：
1、通用水泥：用于一般土木建筑工程的水泥。
通用水泥以水泥的主要水硬性矿物名称冠以混合材料名称或其他适当名称命名。包括：硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥、石灰石硅酸盐水泥等。
2、专用水泥：专门用途的水泥。
专用水泥以其用途命名，并可冠以不同型号。例如油井水泥、砌筑水泥等。
产品的实物质量
① 出厂水泥各项指标应达到***标准的要求，近期无不合格水泥出厂。出厂水泥28天抗压强度应留足富裕强度，切忌品质指标擦边球。
② 产品的均匀性和稳定程度。主要用变异系数和保证系数来衡量。变异系数越小，中山水泥批发，且保证系数大于3%时，说明该厂产品质量均匀、可靠，无大起大落的现象。
③ 袋重、包装物质量及包装标志。
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