肉菜配送-万家欢-肉菜配送有限公司

蔬菜瓜果：大型蔬菜种植基地直接采购，保障蔬菜瓜果安全卫生与原料品质，由仓管质检合格后统一配送。

海鲜鱼类：直接到公司养殖场或经***部门批准确认的水产养殖地采购，尽量为客户挑选很新鲜的水产品配送。

鲜肉冻品：选取合格的肉联厂供应，肉类需有检疫检验证明，确保卫生安全；冻肉类由大型肉制品冷冻厂提供。

米油盐酱：为客户配送自产、联营、代购的大米、食用油及各类调料调味品，正规厂家进货，来源安全可靠。

干货配送：大型批发市场集中采购，数量大，工厂肉菜配送，品种多，可供选择性强，节约成本的同时也满足了客户需求。

学校食堂食品安全一直是各地***部门关注的焦点，肉菜配送到餐饮，为了把好质量关，各个学校各出奇招。比如说食堂配送公司配送的食材必须要收据单据等，而且菜品与检验检疫证明一同送往食堂。还有的地区规定，学校食堂一律不准外包，采购与运营都交由学校食堂工作人员。但总体来说，食堂食材配送公司不仅方便了学校食材采购工作人员，而且降低了食品安全风险。

学校食堂食材配送具体流程

食材配送服务招标

目前，学校食堂寻找食材供应商都采用招标的方式，通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、***食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价廉的食材配送公司。

现场参观配送公司

在开始送货前，学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、***的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。

配送下单流程

学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单***备货，第二天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。

现场验货以及补货

学校食堂工作人员上午进行现场验货，确保食材新鲜安全。对于不合格的货品要求配送公司重新送货。如果由于特殊原因需要进一步采购更多食材时，可以要求配送公司进行补货。

当然，这些只是学校食堂配送的简单步骤，这些步骤中还应该包括食材抽样检测、留样、车辆路线安排、索要检验检疫证明、车辆保洁等等，但重要的还是食品安全。食品安全是食堂配送企业的立身之本。

广东省万家欢企业管理服务有限公司***从事餐饮食材、蔬菜、净菜加工，有机蔬菜配送、冻货、水果、海鲜食材等配送。位于岳各庄批发市场，便利的交通、送货快捷，具有多年的***配送经验，公司拥有多辆***运输车， 多个配送人员，肉菜配送，而且多人曾从事过餐饮行业，对所需食品有更好的了解，并可以为各单位免费提供健康营养的信息。还与多家无公害；绿色蔬菜基地建立了长期的供销合作关系。 长期于多家大型酒店、工厂、学校、企***食堂配送，都保持着良好的信益合作关系。我们的质量方针：以质量求生存、以管理求效益、以服务求发展。 服务宗旨：客户的需要是我们必须完成的任务、客户的满意是我们永远的追求。热枕欢迎新老客户洽谈，我们将为您提供优良的产品和较优质的服务，愿于合作单位共创辉煌！