鱼子酱，牛肉酱等酱菜类产品及其他食品的杀菌，利用微波低温杀菌设备，时间短，杀菌彻底。微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消***菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品优势：能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。
常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及***等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
新鲜食品的微波杀菌和保鲜：在微波场中，微生物的各种高分子还可以性基产生激烈的回转与振动，使蛋白质以及核酸等产生变异，从而******。一般情况下，霉菌、酵母和一般***加热至70~80℃就能***，若用微波1min就能达到杀菌的目的。
济南拓博机械设备有限公司有限公司生产、研发、定制、销售及***服务于一体的现代化生产企业。公司生产设备：微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备等微波环保设备，以及清洗机、提升机、粉碎机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波技术***和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备。与国内相关行业研究机构、***和高校形成了良好的合作关系。