香薰梆梆肉可以说正宗的老陕都喜欢吃，是西安的特色地方美食，很多人不知道这是什么，其实梆梆肉和卤肉有点像，但是不一样，因为这个梆梆肉是用猪肠子，还有五花肉，猪肝，猪耳朵等猪下水来熏制而成的，非常的香浓，肥而不腻瘦而不柴，很多人吃罢欲罢不能，因为梆梆肉肥而不腻，瘦而不柴，而且色泽红亮，香味浓郁，吃完嘴有余香，非常的让人喜欢，尤其是男人喝酒的时候，梆梆肉是再好不过的下酒菜。
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