粗纤维食品的主要消费群应该是***和老人，他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因，患有肥胖、高脂xue症、糖niao病的较多.但吃的时候也要注意，营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率.另外，粗纤维能够增加粪便的体积，膳食纤维检测内容，减少肠中食物残渣在***内停留的时间，让排bian的频率加快.因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人***好别多吃.
粗纤维营养价值
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，膳食纤维检测，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维检测的方法，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高xue脂、糖niao病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和zhi疗作用。
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粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂 玉米 粮玉米、小米、高粱、荞 高粱 麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故wei病患者应少吃。另外咖啡的主要成分也有粗纤维。
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