“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，氯化钠，人们所说的盐，特指生活中调味用的食用盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食用盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食***盐，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品。
“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，氯化钠国标，人们所说的盐，特指生活中调味用的食用盐，而不是现在化学科学中的“盐”。
生活中所说的盐，大颗粒工业盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ N*** ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。
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随着化学工业和化学科学的发展，"盐"这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，"盐"是指由"金属离子"(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
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