内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。
公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!
旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列
土豆鸡蛋面粉饼
土豆鸡蛋饼的做法：1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。我也曾试过用超市买的现成土豆泥，内蒙古面粉厂家，效果不好、放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，内蒙古商用面粉，煎成金***即可。然后码放在一个煎盘里，如有条件就入炉烤几分钟（不用也可），土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
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让我们一起认识面粉
面包中粉类约占面包制作材料的八成，是比例高的材料。所以面粉的风味面粉以及性质，是决定面包风味及口感的大要素。
面粉因小麦品种不同，不仅蛋白质及灰分等成分比例、颗粒粗细等不同，就连风味也会有差异。所以面粉会影响面包的品质与口感。
认识面粉
在面粉成分中，对面包有着大影响的就是蛋白质和淀粉。
小麦蛋白质所含称为醇溶蛋白和麦榖蛋白的成分，就是制成面包骨架***不可或缺的物质。
醇溶蛋白和麦榖蛋白不溶于水而且会吸收水分，面粉，在此加上外力（揉面）时就会形成面筋的网状***。
其中醇溶蛋白会决定面筋的延伸性；麦榖蛋白会影响面筋的弹性和抗延伸性。面筋是同时具有黏性和弹性的薄膜***，可以封闭住酵母活动时产生的气体，自由自在的延伸开来。也就是蛋白质含量越多的粉类，就越形成更好的面筋，也越拥有可以使面包膨胀的要素。
小麦淀粉的作用
另一方面，面粉的成分约有七成是淀粉，其中所含的糖分正是酵母活动的营养来源。其余的大部分与水分结合并和面筋***连结，成为面包骨架的支撑。
在烤箱内当面团被加热时，面筋***产生热变性，将储存的水分释放出来，烘烤后仅剩骨架。淀粉结合了释出的水分，因受热而变成柔软且容易被改变的状态，填满面筋所形成的骨架之间，因此形成面包。
面粉的种类
面包适合使用含有较多蛋白质的面粉来制作。在国内一般分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。在日本出来这些分类外，还会有法国面包***面粉。一般小麦都会进口加拿大、美国北部地区的硬质小麦为面粉原料，可以保证面粉品质的稳定。
此外，以法国为首的欧洲生产的面粉，并不像国内这样一蛋白质来区分，而是以灰分（指小麦表皮与胚芽所含的矿物质成分。包括：***、镁、钾、磷、铁...等）。所有就会有现在我们知道的T系列的面粉。如小麦粉：t45、t55、t65、t80、t110、t150。黑麦粉：t70、t85、t130、t170。
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刀切馒头
1白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。
2面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。
3面团比较干不易操作，可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟，再静置5分钟。
4***后把面团揉成光滑不粘手的面团。
5揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。
6把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。
7大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。
8锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
雪峰面粉(图)-内蒙古面粉口感如何-面粉由乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司提供。乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司（）是一家从事“麦芯粉,面粉,饺子粉,饺子粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“雪峰面粉”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使雪峰面粉在面粉中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
