正裕源酿酒设备厂(图)-好的酿酒设备-酿酒设备

酿酒设备的厂家有很多，找***的酿酒设备制作厂家***重要！

白酒设备工艺的好坏与传统操作特色分不开，纯粮固态发酵法是传统中国白酒固有的工艺特色，与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。如白酒中的口子窖酒稀世兼香。

相关人员讲述，这种工艺由于投料高、出酒率低，酿酒设备，成本耗费较大，但该工艺蒸出的酒品质***，据了解，传统蒸酒法白酒设备连其细节都是在中国白酒纯粮固态发酵的框架进行。

白酒酿酒设备的技术特点

白酒多以含淀粉物质为原料，好的酿酒设备，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄qu霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、酯类、挥发性游离酸、乙quan和kang醛等，这些过程中白酒的酿酒设备的功劳不可忽视。

免蒸煮生料酿酒技术及小型酿酒设备打破了传统酿酒方式，发酵无须蒸煮，燃料节省40％以上，大米、玉米等出酒率较传统工艺均提高35％-55％不等。酒质醇厚，小型白酒酿酒设备，散发淡淡粮香，绵甜爽口，余味悠长，无邪杂味，焦湖味，暴辣味，有后劲，不上头，全部指标均达到或超过***一级白酒标准。设备一人即可操作。

酿酒设备-白酒蒸馏的基本原理

酿酒设备厂家提供酿酒工艺，在酿酒设备的研制加工上，具有多年的经验，主要是各个部件都严格按照***的相关规定，酿酒设备厂家为您提供白酒蒸馏的基本原理：

白蒸馏的目的是利用醅中所含各种物质沸点不同，将易挥发的精、水、杂酯油及酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体，将醅中4—6％的精浓缩到50一70％。