青梅酒-龙力佳-青梅酒厂家

龙力佳作为健康食品界的新秀，一经问世就广受消费者的喜爱。虽然食物由于其高频和高复购的特性，是触及顾客门槛相对较低的业态。但要让青梅产品在众多健康食品中脱颖而出也不是件容易的事情。这些年来，龙力佳深知健康食品的重要性，为此多年一直致力于青梅的种植、研发，力求给广大消费者提供更高品质的青梅食物。

其次，发酵型青梅酒，在营销方式上，龙力佳脆青梅坚持选用更为灵活的互联网模式，建立品牌社群，做更精细化、更延展的管理。在大数据库中，提炼消费者信息，为以后的发展提供参考。也正是这样认真的做产品，让南京龙力佳能够在市场上拥有不俗的成绩，成为健康食品中的爆款。

选材

选材乃酿制一壶爽口的青梅酒重要的因素。山里植被优质，梅子自然淳朴纯粹，低头一闻，清香扑鼻，青梅酒，满是山野滋味。

天气渐热的初夏，梅子已不青涩，青梅酒厂家，表皮略略发黄，用手一捏，果子柔韧有弹性，这样的梅子，就可以采摘备用了。

制作

1、 将新鲜采下的青梅用清水洗净，除去夹杂的枝叶，漂亮清脆的置入容器。

2、 沥干水，用盐反复搓洗，下手轻重有度，不要***梅子的表皮，使盐渗入，影响口感。

3、 用手搓净梅子表皮的细绒毛。再用山泉水***后清洗一道，而后浸泡一个小时。

4、 晾晒：如酒的梅子不可留有水分，青梅酒***，于是需要进行充分的晾晒。

a不可长时间暴晒，阳光会使表皮迅速干瘪变质。

b放置通风处阴干。

5、 挑梗：晒干后的青梅，需耐心细致的将根蒂挑净，这样，酒中才不留苦味。充分的干净的果子才能与酒液充分相恋。

6、 调制：将青梅入坛，建议使用老式柴烧陶罐。玻璃酒罐亦可。根据口感加入冰糖（块状冰糖为佳）及酒。青梅与冰糖和酒的比例为：1:1:2 绵柔的酱香型高度白酒与梅子更加搭配。

7、 饮用：梅酒封坛三个月后即可饮用。半年开封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮匀整不皱，可以在做好后两个月再放入些许冰糖。

全中国每个省份与城市的春天都有不同的特色，有人想拥有一次说走就走的旅行，有人希望周末郊游，总之春天花开之时就是一个十分美丽的季节。而不论是什么样的休闲***活动，准备一些休闲零食，在享受美景之时享用美食，那也就是平淡生活中的小幸福。龙力佳，青梅行业***品牌，将为春之浪漫，花之唯美的行程，奉献一份仅有的特色美味。