白酒加盟-上海惠风白酒招商-上海白酒

酱香型白酒市场：酱香白酒的发展迅速，各家都忙着扩能扩产，这预示着未来5年内酱香白酒这个品类中间必定会产生激烈的竞争。对此酱酒企业需要做到快、稳、高、新。酱香酒的香味醇厚，回味悠长，而且是喝多不上头。

再看看这几年，在白酒业内已有不少企业看好酱香白酒的市场需求走势，纷纷改型生产酱香白酒，其中不乏国内一些非常出名的白酒企业。

酱香型白酒连锁加盟好处？可以借助总部的品牌知名度优势和运营经验，同时总部还有强大的政策扶持，这些都能够帮组到代理加盟商有效降低经营风险，同时快速打开市场盈利。

中低端白酒加盟优势：散白酒加盟的优势，其实就是它的大众化，稳定性高，这一点是一些品牌白酒所无法比的。大众化是因为所有人都能够消费的起散白酒，同时因为产品本身价格就不高，所以就算出现一些浮动的话，那么也是很小的，所以在稳定性上也会非常的好。如果是白酒产品的话，由于价格过高，那么受众人群就会小很多，而且价格上的巨大利润，反倒容易出现大跌的情况。

中国的酒有5000年以上的历史，在漫长的发展中形成了深厚的文化底蕴。而且传统酿酒的生产方法也是多种多样，今天小编就为大家讲述一下传统白酒的生产方法之一“固态发酵法”。

固态发酵法酿造白酒，可称之为我国古代劳动人民的伟大创举，也是我国独有的传统工艺。其主要特征是：1.利用天然微生物接种，2.固态糖化发酵，上海白酒，3.固态甄桶蒸馏。

大曲酒，就是以大曲为糖化发酵剂，利用固态发酵法酿制出来的大曲酒。大曲酒就是以小麦、大麦为原料的，而且大曲酒又分为低曲酒，中曲酒，高曲酒这三种，大曲酒有两种生产方式续碴法和清碴法。

小曲酒的生产方式就比较简单，白酒招商，操作方便出酒率高，现在很多的小酒坊生产的纯粮白酒几乎都是小曲酿造而成。

酿造纯粮食酒需要注意哪些地方？1、原粮：粮食是酿酒基本的原料。想要酿出好酒，就要选择好的粮食。

2、水：水对于酿酒来说需求量很大，白酒加盟，每一吨酒就需要15~20吨纯净水。好酒离不开好水，盛产美酒的地方，水质也不会太差，下面和大家说一说选择水的原则：选择泉水、湖水、井水；PH6.8~7.2为宜；含铁量宜少；适量含钙、镁、钾、磷等矿物质；不应含有***等***成分；有机物含量在5㎎/1以下。

3、酒曲：采用酒曲酿酒是我国先民的一项伟大发明，酿制白酒离不开酒曲，中档白酒品牌，酒曲是动力，是糖化发酵剂，并能赋予白酒以独特的风味，酒曲一般分为大曲、小曲、麦麸曲三种，不同种类的酒曲又细分为不同香型的酒曲，令白酒的风味与口感更加多样化。