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多功能切肉机的使用：调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可很大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。多功能切肉机能做到准确切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高，是食品加工肉类切割方面的常备设备。