飞马E98半自动咖啡机-意智天下(在线咨询)-城关街道咖啡

意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂， ***喜欢喝咖啡的时候喝***上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。意式咖啡机分很多种，一般***普通的就是单锅炉，城关街道咖啡，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价 格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，大型家用咖啡机专卖，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力， 达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从 700-10多万不等。

　在萃取上，由于浅焙咖啡的细胞壁被的程度较少，我们在萃取上可以用“”一点的手法来进行也没关系。也就是：细研磨 （细砂糖大小）、高水温 （约88——92度）、大水流冲搅（手冲壶的高度、甩壶加压等等）、高水粉比 （约1:13.33——1:16.67）。

　　当然，这只是相当笼统的说法。因为每个人喜好的味道不同，所以每个人适合的做法当然也不一样。

　　浅焙在国内咖啡界实在是太流行了，流行到很多爱好者可能一看到深烘咖啡就摇头叹气：“***”。这种情况实在是太正常了。流行趋势反映市场需求，进口蓝山咖啡豆，市场需求受限知识普及。

根据杯壁上的mark可以识别饮料

一格decaf/caf判定含不含咖啡。

第二格shots是指有几个浓度。

第三格syrup是指糖浆：V是Vanilla香草、C是Caramel焦糖、H是Hazelnut榛果。

第四格milk判定是脱脂奶、全脂奶、还是豆奶。

第五格custom是指客制化：客人要求不要太烫，会写Kids（儿童温度），如果附加奶油会写WC。

第六格是你所点的饮料：L是拿铁、M是摩卡、A是美式、C是卡布奇诺、CM是焦糖玛奇朵。

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