黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含各种***所需的营养成分，我国南北方都有栽种。黄花菜采收后要立即进行杀青、脱水、干燥。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干，造成品质下降，甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此，对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及干燥设备，对黄花菜生产具有重要的意义。
黄花菜加工工艺：
一、工艺流程
黄花菜→杀青→烘干→检验→计量包装
二、操作要点
1.黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘，这时的黄花菜产量高，质量好。
2.杀青：杀青是黄花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾应及时进行蒸制，蒸制时间为8分钟左右，智能黄花菜烘干房，即达到五成熟为准，颜色由黄转绿，好用的黄花菜烘干房，花柄开始发软，手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。
3.烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜，终了水份为14％即可。
4.检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。
5.计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。
黄花菜是一种常见的食物，营养价值很高，在我国各地均有种植。经过烘干后的黄花菜，更有嚼劲，深受人们喜爱。对于种植规模较小的农户一般会选择自然晾晒的方法，种植面积较大的用晒干的方法就有点不太适用了，我们国信厂家研发生产出来了黄花菜热泵烘干房，经过市场的反馈，对黄花菜干燥而言效果非常好。
黄花菜这种物料比较依赖于外观，卖相好不好全和烘干说了算。内行人会说：配一台黄花菜杀青机不就解决问题了。这种方法可行是可行，但是成本就会很高。我们国信黄花菜热泵烘干房是一款集杀青、护色、烘干于一体的烘干设备。
月初，发往陕西省大荔县的家用小型黄花菜热泵烘干机抵达后，用户当天便投入使用。第二天早上给我们传回了几张烘干黄花菜的成品照片，并表示非常满意，达到了预期的效果。
根据客户介绍：传统蒸烘1斤成品黄花菜需要7—8斤新鲜黄花菜，采用黄花菜热泵烘干机干制1斤成品黄花菜需要6斤新鲜黄花菜。节约了蒸制晾晒用工成本和晾晒场地。比如人工蒸制晾晒300公斤黄花菜必须是在晴天情况下需要2人，用时3天，而且需要大约100平方米的场地，黄花菜烘干房，而采用自动控温热风循环烘箱只需1人，用时12小时。
黄花菜生产属劳动密集型，使用劳动力时间集中，手工作业不仅生产成本高，且劳动强度大。国信机械生产的黄花菜热泵烘干机，烘干的黄花菜色泽优于自然晾晒的色泽，烘干均匀，花蕾完整，适合黄花菜加工企业或规模较大的合作社。欢迎有需求的客户来厂考察并进行业务洽谈。
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