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随着国内饮用咖啡的群体逐年增多，咖啡原料批发市场，售卖的咖啡豆也越来越多样化，为了选择适合自己的咖啡豆，在购买咖啡豆之前我们应该先了解该如何进行咖啡豆的保存以及储藏，避免将咖啡豆买回之后因为不当的储藏方式而导致咖啡豆的香味、品质的下降喔。

任何食物都有保存期限，当然，咖啡豆也不例外，已烘培的咖啡豆大约可以保存一个月，经过真空储藏的咖啡豆作多则可以保存到约两个月，因此小编建议若您是一位天天会喝咖啡的人，可以先买入半磅；研磨后的咖啡粉在常温下能够保存一周，密封保存则是两周。

咖啡豆的包装方法如下:

1.胶膜包装(含气):为普通形态的包装，空罐、玻璃或塑胶容器、胶膜袋等来包装粉末再加盖或缄封包装。但其保存性能低，蕞佳品尝的期限为四周，粉则为一周左右。

2.胶膜包装(填充):瓦嘶填充包装，容器通常是塑胶膜比较多，容器内罐进氮气或氧化碳，以方便将空气排出的方法，虽然说很普及，但是残缺存率的检查很困难，保有期限为12个月。

3.胶膜包装(真空):真***装，咖啡原料，包装容器(罐、胶膜、铝箔)在充填咖啡后，以真空机器将里面空气抽出。目前保存期限为2428个月。

4.阀止装置:特殊阀门填充包装，为防止胶膜袋的膨胀，咖啡原料价格，将所产生的二氧化碳由内部放出，也防止外部空气的***，且在包装时填充N2气，使包装袋内部残留率在1%以下，这是一种新的包装方法。有效期为20个月。

如今喝咖啡已经逐渐成为很多人不可或缺的享受，越来越多人选择午后找一下安静的咖啡厅品一杯香醇的咖啡，想要制作一杯好咖啡，原物料的选择就很重要了，好的咖啡豆才能产生好的味道。

这道理就跟大部份的食物一样。一条不新鲜的鱼，用再怎样华丽的方式料理，也一定不怎么好吃，但一条新鲜的鱼，加点姜清蒸就非常好吃。咖啡也是一样，品质不好的咖啡豆，再好的冲泡技巧或器具也救不回来，注定只能煮出不好喝的咖啡。化腐朽为神奇或许有，但你肯定做不到啊。

那么，什么是高品质的咖啡豆呢？回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡，大概都有两个特征，咖啡原料店，第1是香气迷人，第二是味道好。不同品种咖啡豆的味道都不一样，个人喜好当然也见仁见智，但所谓高品质的咖啡豆，就是要能尽可能地保留咖啡的香气和味道，在***后冲泡时完整散发出来。