茶叶冷库的作用
1.贮藏温度的降低使茶叶不容易变色;
2.密封性强使茶叶不容易变质;
3.避免光照使茶叶中的叶绿素不会和光发生化学反应;
4.冷库中湿度低使茶叶中残留酵素不容易氧化。
冷库建设流程
一般可分为五个步骤,包括拼保温板,装密封冷库门,安装冷库制冷设备,安装自动控温系统和冷库的调试等,具体内容如下:
1.拼装保温板:茶叶冷库保温板选择聚氨脂双面彩钢板。聚氨脂发泡密度的每立方40公斤左右。偏心钩暗扣,拼完双面打好703密封胶。
2、装密封冷库门:一般茶叶冷库的库门选择半埋门为主,其优点为价格实惠、密封性及保温性强。门洞开的越小库门越牢固,一般库门尺寸为宽700MM*高1700MM。
3、冷库机组选择:茶叶冷库一般选择合资的压缩机,我们常用的有爱默生谷轮、格力。制冷量大、机组噪音小更节能。温度可以打至零下18度。制冷剂用环保无氟R404A,冷风机选择外转子电机。
4、自动控温系统:茶叶冷库是用全动化的温控系统,故障率低,操作方便、自动报警。
5、调试茶叶冷库的制冷及相关设备。
注意事项
茶叶可分很多种,如绿茶、龙井、碧螺春、铁观音等,茶叶吸湿及吸味性很强,很容易吸收空气中的水份,如长期间和空气接触就很容易失去风味, 气调库苹果,而且贮存温度高会使茶叶颜色有变化。所有很多茶叶商家都选择制作茶叶冷库来长时间贮存茶叶。贮存期在6个月以内的, 气调库梨,冷藏温度维持在0~5℃会比较好,如贮藏期超过半年,那么选择冷冻的方式会比较合理,建议尽量选择专用的冷藏库来存放茶叶,并对茶叶进行妥善的包装。
?冷库建造时注意事项有哪些
1、动工前,要确定保鲜冷藏库的规模,规模的大小需要根据顾客储藏容量的情况来决定;太小不利于物品的储藏,太大又会增加用户的建造成本和使用成本,造成了不必要的浪费。
2、选择合适的地理位置,由于大多数的保鲜,冷库存放的都是食品,因此,冷库的建造一定要挑选合适的位置;优越的地理位置,可以方便产品的销售和运输,山西 气调库,提高了冷库运营的经济效益。
3、在设计建造方案前,要结合顾客的需求,选择合适的库板,制冷机组以及其他的设备,确保冷库整体构造的安全性。
4、保鲜冷库的制冷设备一定要优良,只有***稳定的制冷机组,才可以***微生物的生长活性,将库内的温度调配到物品适宜的储藏环境,将物品的损坏程度降低,利于库内产品的长久保鲜储藏。
5、在建造保鲜冷库之前,一定要对保鲜冷库建造的知识有一定的了解,然后选择优质的保鲜冷库建造安装企业,以此来确保整个冷库建造工程的质量,让用户的使用成本能够得到合理的控制
1、运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度冷库安装 ,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。
2、对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。 对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题,要及时清除水垢。
3、对于风冷机的蒸发器:要经常检查除霜情况, 气调库设计,安装冷库除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统的回液。
4、经常观察压缩机运行状态,检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态,及时调整系统供液量和冷凝温。
5、仔细倾听压缩机,冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音,发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
6、对压缩机的维护:初期系统内部清洁度较差,在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器,在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统,运行两年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器,冷库价格以后视情况而定。
7、运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。
8、对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。 对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题,要及时清除水垢。
9、对于风冷机的蒸发器:要经常检查除霜情况,冷库维修除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统的回液。
10、经常观察压缩机运行状态,检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态,及时调整系统供液量和冷凝温。
11、仔细倾听压缩机,冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音,维修冷库发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
12、主机排气温度(正常70℃-95℃),如偏高,必须清洗油冷却器;检查冷凝水排放情况,如发现油气桶中有冷凝水,必 须停机排放;检查空气压缩机是否有不正常响声。

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