保水剂是有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工中，保水剂报价，增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类物质。多聚磷酸盐就是这类物质中的一类，用于水产品时可以减少水产品在加工、运输和储藏过程中水分及营养成分的流失，保持 制品嫩度，保水剂采购，提高出品率，但多聚磷酸盐过量添加，一方面会使制品产生不愉快的金属涩味、***粗糙及储藏过程中磷酸盐的沉淀作用导致表面会出现“雪花”和“晶化”等现象。
试验设计
试验设4个处理，采用大样本试验，不设重复，处理1为对照头水揭膜灌溉（ck），处理2为膜上灌（头水不揭膜），处理3为保水剂拌种加头水揭膜灌，保水剂厂家电话，处理4为保水剂拌种加膜上灌。每个处理guan水量均为260米3/667米2， 除头水揭膜方式不同外，其他管理播施与大田相同。
1.3供试品种棉
花品种DK—312(抗虫棉gt;。
2结果与分析
保水剂作用原理
保水剂能快速吸收、储存、释放水分与养分的小水库，以满足植物的生长需要。自然界的水是由若干个水分子以氢键作用组成的水分子团，普通的水分子团由15-17个水分子组成，保水剂，活化水的分子团的也有5-7个水分子组成。保水剂的高分子聚合物因轻度交联而形成网络结构，吸水前高分子长链互相靠拢纠缠交联成三维网络结构，从而达到整体紧固状态；吸水后，纠缠在一起的高分子长链互散开来，并与水分子团相亲合。保水剂内外的渗透压力差、水和高分子电解质之间的亲和力，以及高分子网络结构的弹力，使其具有高吸水和保水性能。所吸收的水分不能被简单物理方法挤出，形成保水作用。
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