我们市场经济体制在不断完善，饭堂承包价格，学校的后勤管理也趋向社会化和***化。这具体表现在以下几个方面：学校的教学设备通过招标方式直接向市场进行考察、采购，并***终完成购买，学校的师生食堂承包给餐饮外包公司进行经营，饭堂承包，学校的学生宿舍让第三方物业公司参与管理等等，饭堂承包哪家好，这些方面都可以体现出学校的后勤管理也在和市场接轨。
当然.即使很多大中专院校还没有完全实现学校后勤管理的社会化，学校的部分服务机构如食堂、浴室等，也逐渐成为***的或半***的经济实体，呈现出校内***经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的良性市场机制。
而学校食堂当然属于是教育的基础设施，那么学校的外包食堂管理制度也要进行合理化和不断地完善，这也是基础设施不断走向成功路上不容忽视的重中之重。
12种健康美味SHOU脸食谱
胡萝卜丝炒青蒜
材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝；肥瘦肉剁成碎肉；生姜洗净去皮，切碎；酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用。
2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀。
3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味；
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。
苦瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克
做法：
1.将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块。
2.锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟。
3.可以加入牛肉块一同炖煮，加少许盐，带牛肉煮透即可起锅食用。
***：具有消火解热的作用，苦瓜还有去之效
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企业应该如何辨别食堂被转包
1、有没有食堂承包公司专用的公告栏；
2、公告栏上有没有经常更新其公司的各项通告；
3、有没有从业人员一览表及其主要人员的联系方式；
4、全体食堂员工有没有统一的佩戴衣物；
5、食堂员工人数明显的比正常的少；
6、仓库货品、厨房物品长期摆放不整齐；
7、清洁卫生勉勉强强，得过且过；
工厂食堂层层转包的害处
对于工厂食堂伙食的问题，很大程度上是因为工厂层层转包食堂造成的，承包商的目的是***，周边饭堂承包，为了节省成本，拼命的节省材料是必然的。对此，现在稍具规模的工厂都把食堂承包给外面的***承包商经营，这样有利于专心生产，而且即使出了问题也有人承担责任。
总之，不管是学校还是工厂，学生和员工的利益是非常重要的，保证良好的食堂秩序，非常重要，因此对于学校食堂承包及工厂食堂承包一定要选择国内***团膳公司，选择***餐饮管理不仅可以降低企业成本，同时可以保证食品的安全卫生，以免出现利益纷争。
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