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（3）热工质融霜：热工质融霜是利用压缩机排出的具有较高温度的过热制冷剂蒸气，经过油分离器后，进入蒸发器中，将蒸发器暂时当成冷凝器，利用热工质冷凝时所放出的热量，将蒸发器表面的霜层融化。同时蒸发器内原来积存的制冷剂和润滑油，厦门酒店冷库，借助热工质加压或者重力排入融霜排液桶或低压循环桶。热气除霜时，冷凝器的负荷减小，冷凝器的运行也可节省部分电能。
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干式蒸发器 干式蒸发器制冷剂在换热管内通过，冷水在***换热管外运行，这样的换热器换热效率相对较低，其换热系数仅为光管换热系数的2倍左右，冷库，但是其优点是便于回油，控制较为简便，而制冷剂的充注量大约是满液式机组充注量的1/2～1/3左右。
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铜的热导率是397W/（㎡?℃），铝的热导率为210W/（㎡?℃），而霜的热导率仅为0.116～0.139W/（㎡?℃）。而且，霜层会使流道变窄，风量减少，***终会完全堵塞蒸发器，严重阻碍空气流动。霜层过厚使制冷装置的工作条件恶化，冷间降温困难，压缩机制冷量降低，其耗电量增加。因此，冷库中的冷风机大约在累积运行5~8小时后，需要进行一次除霜。
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